大正金時の甘煮パン

大正金時の甘煮を混ぜて見ました。米粉、水、きび糖規程の半分、伯方の塩、ドライイースト1.5g、キューピーハーフ大さじ1弱。レーズンあり/普通。天然酵母コースです。大正金時は99g投入しました。

今回、爆発しませんでした。カットします。まめが下に溜まってます。かなり粉砕されてます。金時アイスバーを思い出すフォルムですね。

金時の味、香りが優しいです。ご馳走さまでした。粗混ぜだをチョイスすると金時の味、香り、見た目が主張してくると思います。ご馳走さまでした。