膨らまない

塩のかわりに塩麹、砂糖のかわりに甘麹でドライイースト1.2g天然酵母コースで金時入りパンを焼いた結果です。

カットします。堅くて大変です。アイラップへ入れて加熱して食べてみます。甘さが無いですね。そこでパンがゆを作る事にしました。水、ほうじ茶アイスバー、コーヒーフレッシュでパンわ柔らかく加熱して、残ってた金時のせました。

水が多すぎて甘さが足りないです。パンの半斤が残ってるので、そちらは水を少量で作った結果ほうじ茶アイスバー味でした。ご馳走さまでした。