油とのつきあい方
インナービューティーダイエットを実践するようになって
一番変わったのは、油への意識かもしれません。
以前は、
ダイエットしたい、痩せたいなら
エネルギー(カロリー)を抑える
=摂取エネルギー 〈 消費エネルギー
→エネルギー量の高い脂質は敵！
脂質カット！！
と思っていました。
脂質カット！
というのは極端ではありますが、
実際栄養学でも
体重を落とす必要があるときはエネルギー量を減らす。
と学びました。
もちろんこれは、正しい。
だけど私は、いくら
脂質を減らし、
とにかくカロリーを減らしても、
全く痩せませんでした。
管理栄養士としても、
(痩せるために)正しい食べ方をしているのに。
自分でも、
「私の体はこの体型からも
体重も変わらないんだ。
なにをやっても体に現れない
残念な体なんだな」
と諦めた気持ちも出てきていました。
だけど、違った。
ダイエットはカロリーを抑えて、脂質を減らすことではありません。
むしろ、良質な油はダイエットの味方。
避けたいのは酸化した油や、余計な動物性の脂。
だから、私はいま油もしっかりとっています。
生の油も、
オリーブオイルたっぷりのアヒージョも、
揚げ物も食べます。
当然脂質を摂り過ぎれば太りますが、
何より自分にあったダイエットが必要。
何をやっても痩せなかったけど、
私は私にあうダイエットがやっと見つかりました。
長くなってきたので続きはまた今度。