スチーミー／水曜日「買い食い以上、自炊未満」2022.3.2／譜面合間日誌（平日）

こんばんは

今回は、スーパーに一年ほど前から置いてあって、
気になってたけど手を出さなかったスチーミーというシリーズの、鶏チャーシューを作っていきます。

使うもの

調理過程

まず、スチーミーの裏を熟読します。

理解が進んだら、軽く洗って水気を取ったもも肉をスチーミーに入れます。
このとき、皮目はこの面が上と書いてある方にいくようにします。

中に入れて少し揉んだら、耐熱皿の上に置いて、レンジで9分くらいチンします。
長いですね

すごい膨らんできました。
ボンッとか鳴ったりシューっていったり、
こちらを不安にするようなアプローチが始まりました。

不安に耐えながら9分くらいチンしたら、レンジの扉を開かずに5分蒸らします。
焦らされますね

5分後レンジを開けたら、変わり果てた袋がありました。

取り出してみました。
チャーシュー？
思ったよりタレ多いですね。

これを、切ったら完成です。

できました。

ふっくら柔らかくジューシーな照り焼きチキンソテーができました。

美味しかったです。

本日もお読みいただきありがとうございました。