でっけぇハンバーグ／水曜日「買い食い以上、自炊未満」2021.11.24／譜面合間日誌（平日）

こんばんは

今回は、12月頭の公演の本番が近づいてきて、通し稽古をするということで、英気を養いたいなと思い、とにかく大きいハンバーグを作ります。

使うもの

調理工程

まず、ハンバーグの素の中からパン粉とタレを出して、和えます。

そこに、全部突っ込みます。

混ぜます。
思ってた3倍くらい大きいです。びびってます。
よくよく考えたらお豆腐が300gあるので、諸々合わせたら相当な量になってました。

焼きます。
直径24cmのフライパンにパンパンに入りました。厚さは5cmくらいで、慄いています。

ひっくり返せる未来を見れなかったので、餃子の要領でひっくり返します。

無事に返せました。
写真だと冷食のハンバーグみたいです。
蓋をして弱火で長い時間をかけて蒸し焼きにします。
食中毒が怖いので、一応レンジで軽くチンしたら、

iPhone11proとハンバーグ

完成です。
すごいでかいです。有吉ゼミみたいです。
測ってみます。

934gありました。

ハンバーグの素の想定が400gまでなので、味がなかったです。
おろし醤油や、ステーキ醤油を飽きが来ないようにちびちびつけながら食べて、なんとか食べきりました。
ハンバーグはグラム数を計算してから作った方がいいみたいです。

本日もお読みいただきありがとうございました。