【プレスリリース情報ご案内】間借りランチ、ミールキット利用で誰でも飲食店オーナーに【株式会社益正グループ／福岡市中央区】
働き方改革の流れで、飲食店にも様々な新しいスタイルのお店ができています。1日100食限定、売り切れたら終了だがその分残業やノルマが発生しない「佰食屋」など話題になりましたね。
今回ご紹介するサービスは、２つのポイントで飲食店参入の間口を広げ、働き方の多様化を促進するかもしれません。１つは自分の店を持たず「間借り」でランチ営業するという点。もう１つは提供するのはパッケージされたミールキットのため、誰でもオーナーになれる、という点です。
居酒屋益正などを経営する益正グループによるサービス「間借りランチ」は、営業外時間の飲食店を使ってランチを提供し、そこで出す食事は真空パッケージした誰でも調理できるのが特徴。シェア型レストランサービスということでは日本初だそうです。益正グループがマーケティングなど経営面のフォローを行う他、ITベンチャー企業と提携して店舗アプリ開発やアルバイト集めのサポートも得られるようです。正に未経験・初心者でも簡単にオーナーになれそうですね。
確かに設備投資はあまりかからないのでしょうが、家賃はどれくらい発生するのか、キットやサポート諸々含めたサービスパッケージで幾ら、という契約形態になるのかどうか、など興味は尽きません。飲食店経営するとどれくらいかかるのか、これから参入考える人のシミュレーションとして活用できるかもですね。また、この内容だとやり手よりも貸し手からのニーズもありそうですので、どういまくマッチングして成功事例を増やすことができるかが鍵になりそうです。
※トップ画像はnote「みんなのフォトギャラリー」よりお借りしたイメージです。プレスリリースと直接の関係はございません。
以下、公開されているプレスリリースより抜粋です。
@Press 2019年11月1日
https://www.atpress.ne.jp/news/197245
詳細は企業や主催者のホームページよりご確認ください。
-------------------------------------------------------------------------------------
ミールキット使用の日本初・シェア店舗レストラン「間借りランチ」 誰でも飲食オーナーになれる仕組みでサービス開始
第一号店・11/11に福岡天神にOPEN
福岡の老舗居酒屋チェーンである株式会社益正グループは、自社直営・FC店舗で使用しているミールキットを使用した日本初※のシェア店舗レストラン「間借りランチ」のサービスを開始します。※当社調べ
■間借りランチについて
「間借りランチ」とは、稼ぎ時であるランチタイムやディナータイムに営業時間外の店舗を間借りして、飲食経験が無い方でも手軽に開業できるように、マーケティング～店舗運営のフォローまでをサポートするサービスです。また、自社工場で独自開発された真空調理のミールキットを使用することで、誰でも簡単に飲食オーナーになることを実現しています。
間借りランチ： https://magarilunch.com
～間借りランチの特徴～
■間借りオーナー(店舗を借りる人)のメリット
1. 設備投資ゼロ
すでに営業されている店舗を「間借り」するため、店内設備をそのまま利用することができ、設備投資費用はかかりません。(但し仕入れや雑費等は除く)
2. 一等地に費用負担を抑えて出店できる
店舗の営業時間外を「間借り」するため、通常では出店できない様な立地や賃料で、ランチやディナーを提供する店舗の出店が可能です。
3. 誰でも簡単につくれるミールキットが使い放題
直営店舗やFC店舗で実際に使用しているミールキットを通常の販売価格よりも割安で使用することができます。また、レシピを随時共有いたしますので、アレンジを加えることで100種類以上のメニューが作ることが可能です。
■間借しオーナー(店舗を貸す人)のメリット
1. 未使用時間だけの「間貸し」で“毎月現金収入”が入る
夜のみ営業している居酒屋やバーなど、立地はいいけどお昼の時間帯は営業していない店舗や人材不足でランチ営業ができない店舗など、一定の時間帯使用していない店舗を貸すだけで“毎月安定した現金収入”が入ってきます。
2. 「あ、ここにお店があるんだ！」と、お店の“存在”を知ってもらえる
「間貸し」中に来店されたお客様に、店内の雰囲気を知ってもらうことや店舗紹介のチラシを用意することで認知を高め、来店誘致が可能になります。
■第一号店新規OPEN
間借りランチの第一号店は、福岡天神にて、カレー＆ハンバーグの専門店として、令和1年11月11日にOPENいたします。
第一号店のオーナーは、店舗集客アプリ開発会社の株式会社トイポが、自社開発アプリの実証店舗として、運営をスタートいたします。
店舗名 ：toypo ランチ 天神店
業態 ：カレー＆ハンバーグ
OPEN日時：令和1年11月11日 11:30～
場所 ：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目3-36
天神、警固神社前(天神酒場ぬくぬく家 内)
■関連事業
間借りランチで提供しているミールキットの業務用販売を11月1日よりスタートいたします。
シェフのミールキット： https://mealkit.jp
■会社概要
株式会社益正グループは、福岡博多から誕生した、「飲食店の店舗展開(居酒屋・和食・カフェ・洋食など)」、「通信販売事業」、「飲食コンサルタント」の会社です。
社名 ：株式会社益正グループ
所在地 ：〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-4-27 KI赤坂ビル4F
連絡先 ：TEL：092-718-0883／FAX：092-718-0884
代表者 ：草野 益次
創業 ：1993年11月
資本金 ：5,000万円
事業内容：・益正ファーム事業(農畜産物生産)
・真空調理「PROREAL」＆商品開発事業
・フランチャイズ事業
・出店コンサルティング事業
・飲食店舗の運営プロデュース事業
・仕出し宅配サービス＆ケータリング事業
・eコマース事業
・オーナーマッチングサービス「間借りランチ」事業