ひちぎり
昨日に引き続き、今日は…
上巳の節供にちなんだ和菓子『ひちぎり』を
いただきました。
左は白餡 右は小豆庵
\ひちぎり/
餅をひきちぎって丸めてくぼみをつけ、その中に餡を乗せた素朴なお菓子は、平安時代から伝わる由緒ある「戴餅（いただきもち）」に由来するもの。雛の節供に欠かせないお菓子です。
私は毎年、末富さんのものをいただきます。
蓬（よもぎ）のお味が好みなんです✨
餅を引きちぎったところまで再現されています。
行事食を学び気づいたことなので、
嬉しくなりました。
こういう瞬間が豊かな時間だなと感じています💕