ポイントは細切り！？

　創味シャンタンと醤油で作ったラーメンスープに、茹でた中華生麺を入れ、家内が作った青椒肉絲をのせただけ。超手間いらずの朝ご飯です。

　自分で作ったわけでもないのにゴチャゴチャ言うのもなんですが、未確認情報ではありますが、おそらくクックドゥなど使って昨夜は青椒肉絲を作ったんだと思います。誰が作っても同じ味？です。しか～し、ピーマンをいかに細く切るか、豚肉を細く切るか、それで料理の味が変わるように思うのです。そんなこと思っているのは私だけでしょうか。豚肉を細く切るのは難しいと思うし、プロの技とか秘伝の方法がありそうに思います。でもピーマンは、サラダのキュウリを薄切りにする時に使う調理器具など使えば素人にもやりようがあると思うのです。是非、細切りにして欲しいのですが、ウチの奥様は細かろうと太かろうと味には関係ない！って思っているのだろうなぁ。味の馴染み方が変わると思うのですが。