もう7月ですよ 1日1Mですよ
今年は竹の生育が大変旺盛らしく、私も諸事情故に、とてつもなく
たくさんの孟宗竹の収穫をし下茹でをし、あちらこちらへ発送をしました。
竹農家じゃないのに・・(泣) それにしても私のすることは何だかいつも、
とてつもないことだらけで、"ほどほど"とは、縁遠いような?
竹おいしいです! メンマ大好物! 筍を入れたオリジナルレシピのパスタ
最高です!
後は、ぶどう・りんご・きのこ・さきイカ・イカは何でも、大体、好き。
ちょっと横道に逸れました。 ああ、ヨダレが・・・。
竹に、戻りましょう。
私の筍好きを知っている人から、真竹を頂きました。真竹、これは又これで
孟宗竹とは違う味わいで美味。おいしく頂きましたよ。
それにしても今年の竹の繁殖は異常とか。真竹の繁殖は、本来5月から6月。
今は、7月!! 未だ繁殖が止まらず、しかも1日に1m伸びることもあるとか。
うっかり放置をしてしまったら、あっという間に竹林の出来上がり!
これでは毎日、竹林から目が離せない・・・と、知人が泣いていました。
四季の味。旬のもの、自分の住まい・縄張りの近くで採れるものを
食べていることが、最も無理なく、身体に負担もかからないとか。
むしゃむしゃとパンダのように真竹を齧りつつ考えてはみましたが、
何にせよ、"旬ものは、旨い!" 時を、逃さず食べなくては、
次は、とうもろこしかな? そろそろ、ぶどうかな?