藤家のコーヒーのお話
最近コーヒー流行ってない？そんな気がする。
同期の人と初めて会って、趣味の話をする時にコーヒー凝ってますって人がチラホラいます。
藤家も凝ってると言えるほどでは無いですが、いろんな淹れ方をしています。今日はそんな上品な記事です。
ワシフレンチプレスでいれます。
おい、引いた状態のコーヒー豆をなんて呼ぶんだ？グラウンドの状態って言うんだ。へー。
作り方はポッドの中にグラウンド状態のコーヒー豆を入れ、お湯を注ぎ、3分待ち、上から網をプレスして注ぐ。
これで入れたコーヒーを｢プランジャーコーヒー｣って言い方をするらしいです。
①コーヒーをお湯に浸して抽出する。②網が鉄製のため、紙のドリップと比較してコーヒーオイルを含んだコーヒーの味が出る。の2点から、豆の味、特に豆を変えた時の味の違いがわかりやすい。
と思う。
コーヒー豆はKALDIブレンドが一番好き。
コーヒーのお供にはたい焼きを必ず食べる。
隣にあるのはスギ薬局のポイントで貰った電動グラインダー。
親父普通のドリップ。
キャンプと工作が趣味で、空き缶から作ったアルコールランプを試作中。1人分の湯を沸かすのに最適な大きさだと、アルコールの値段が高くコスパは悪い。
青い炎を見れるからいい、らしい。
コーヒー豆なんて安モンでいいだろ派。
お供はその辺にあるものを食べる。
イケメン弟(22歳)カフェで働く建築学部の大学生。
写真は一人暮らし部屋の一角。壁から机まで全てDIYで作ったって。凄いね。
俺はこの写真みてもどこからコーヒーが出てくるかも分からないよ。
カフェで働いているだけあってラテアートもできる。
これは2年前の写真だから、今ではもっと凄いのができるんじゃないかな。
働いている三重のカフェ。オムライスも美味しい。インスタライブでたまに顔出しでラテアートの練習してる。
母茶道を昔やってたらしい。
その名残で茶道キットが色々ある。
自分がやってみると横から｢違う違う｣とか横槍を入れてくる入れてくる。うるさーい。
お供は栗しぐれ。
たまに抹茶もいいね。
姉貴｢コーヒー？私の分も淹れてー！｣
まとめコーヒーは食後にいつも飲む。
夕飯の感謝の気持ちを込めて淹れましょう。
器を洗うまでがおもてなしです。