日田焼きそば　みくま飯店（大分県 日田）

日田焼きそばを頂く機会に恵まれた。

日田焼きそばの特徴を調べてみると以下の特徴があるようだ。

「日田焼きそば大分県日田市のご当地グルメで、麺はよく焼きパリっとさせ、シャキシャキのもやし、ねぎなどの野菜、豚肉とともにソースで味付けしたものである。素朴でシンプルだが、だからこそ飽きの来ないいつまでも食べていたくなる焼いたそばである」

特徴はパリパリに焼いた麺にもやしをたくさん入れることのようだが、百聞は一見にしかず。
百見は一行動にしかずということで、実際に食べてみることに。

こちらのお店では、ご飯とスープ。焼きそばがセットになっているランチがおすすめのようで、それをチョイスして頂いた。

ほんとに麺はパリパリでかた焼きそばのような食感にもやしのシャキシャキも加わり、食感が心地よい。

味付けはシンプルで、昨今多い激辛や超こってりといった尖りはないが、たくさん、毎日でも食べることができる味付け。

サラダをつけてこのボリュームで700円という金額も驚きで大満足だ。

ご当地ラーメンは多いが焼きそばも「富士宮」「横手」「瀬戸」「日田」と種類が出てきた。

人気メニューだが、意外と提供するお店は少ない。ドンドン提供するお店が増えるといいなと思う。