神田川俊郎さんを偲ぶ

神田川俊郎さんが先週亡くなられた。
81歳とのことだ。

神田川さんと言えば、「料理の鉄人」での鉄人との対決。
大勢の弟子を引き連れてキッチンスタジアムを闊歩するところや、派手なパフォーマンスなどとてもユニークな方だった。

一方で料理に対する厳しさみたいなものも垣間見えてとても味のある方だった。

大人になったらお店に足を運ぼうと思っていたが結局存命中には足を運ぶことが叶わなかったが、お店はHPを見る限りお弟子さんが続けているようだ。

どこかのタイミングで足を運んでみようと思う。
※画像は神田川さんの料理とは関係ありません。和食の画像を挿入しました