おはぎ

おはぎをいただいた。
兵庫県丹波篠山にある「星月夜」さんのおはぎ。
とても優しくてほっこりする味だった。

今、「天皇の料理番」というドラマを見ている。
料理のドラマということで、なんとなく気になって見始めた。思いの外、パリの街並みも出てきて、なんだかうれしかった。

そこに出てくる宇佐美シェフが、料理は真心だと言っていた。真心だけは、自分次第で最高のものになると。

丁寧に真摯に作られたものは、その心が受け手にちゃんと伝わるものだと思う。

星月夜さんのおはぎは、そんな料理だった。