料理人募集

こんにちは。

島根県のゲストハウスで料理人を募集しています。キッチンの主な道具、お皿、家、車など、最低限必要なものは揃えてあります。4軒目のWATOWAというゲストハウスは2021年4月にオープンしたばかりで、ゲストハウスとコインランドリーとキッチンスペースにわかれています。現在は旅する料理人の方や料理研究家を招いて1ヶ月ほど営業していただいたり、地域のおばあちゃんが婦人会でランチをだしたり朝採れ野菜を販売しています。他にも近くの旅館さんの料理人と奥さんがランチやディナー、カフェタイムに営業したり、若者が一夜限りのバーを開いて地域の方と観光客の憩いの場になっています。営業日をこちらで管理してそれぞれの営業日が被らないようにしてシェアリングキッチンとして利用してもらっています。

コロナ禍で以前のように仕事ができず、大変な思いをしている料理人の方、都会でコロナに怯えながら窮屈な思いで営業している料理人の方は、一度島根の大自然の中で地域と、そして自然と関係を持ちながら、また海や山の近くでスローライフを楽しみながら働いてみませんか。島根県は海の幸、山の幸が豊富です。食材の宝庫です。地味なイメージの島根県ですが、一度訪れたら魅力が尽きない、そんな素晴らしい土地です。

興味がある方はインスタグラムのメッセージでご連絡ください。

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ホームページ→watowa.club