納豆のかき揚げ

こんにちは、FP不動産グループの栄養士sugarです♪

最近、東京は少し夏に近づいたかな？

いつもなら、小学校がそろそろ夏休み♪海やプールに行って、自由研究やって...子供たちワクワクの時期ですが、今年はまだ学校続きますね。

今回は、夏バテにも効く！腸内環境を整える発酵食品のひとつ、納豆を使ったレシピのご紹介です♪

でも、納豆のあのネバネバ、子供に食べさせるのは少々厄介なんです(´･ᴗ･`;)

いつまでも切れない糸に翻弄され・・・
最後には手で糸を切って、服で拭う・・・Σ(ʘωʘﾉ)ﾉ

厄介です・・・。

というわけで、
今回は納豆をかき揚げにして食べやすくしてみました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
しかも、揚げ物なので立派なメインのおかずになりますよ♪

是非お試しください(*´∀｀)
それでは、材料と作り方のご紹介です♪

★*:;;;:*☆*:;;;:*材料（４人分）*:;;:*☆*:;;:*★
納豆　　　　３パック

人参　　　　１本

ちくわ　　　４本

青のり　　　大さじ1/2～１

サラダ油　　適量

☆小麦粉　　大さじ４

☆片栗粉　　大さじ４

☆水　　　　１００ｃｃ

★*:;;;:*☆*:;;;:*作り方*:;;:*☆*:;;:*★

①にんじんはみじん切り、ちくわは５㎜幅ほどの輪切りにする。

②☆の材料を混ぜ合わせ、衣を作る。

③②に①と納豆、青のりを入れ、よく混ぜ合わせる。

④鍋にサラダ油を入れ、１８０℃に熱し、③をスプーンですくい落し、時々裏返しながら、カラリとするまで揚げる。

⑤お皿に盛り付けて、納豆のタレをかければ出来上がり。

☆ワンポイント☆
タレは、しょうゆマヨネーズでも美味です！

by栄養士　sugar