ボリューム抜群♪むね肉のカツレツ

こんにちは、江戸川区で活動するちょっと不思議な不動産会社。

FP不動産グループの栄養士sugarです♪

近年健康食ブームで、コンビニでも手軽に買えるようになった鳥のむね肉。むね肉と言えば低カロリー高たんぱくで知られる代表的な食材ですよね。

むね肉に含まれるたんぱく質は質が高く、体づくりにはもってこいの食材です。

他にも代謝促進や免疫力アップに一役買っているビタミンB6が含まれています。ウィルスとの共生が叫ばれる昨今、免疫力UPには欠かせませんよね☆

しかも、そんな優秀な食材なのに低価格でコストが安定しているむね肉。

ワンダフル！！！（笑）

今回はそんなむね肉を、子供たちが喜びそうなカツレツにしてみました☆
ぜひお試しください。

それでは材料と作り方のご紹介です♪

★*:;;;:*☆*:;;;:*材料（４人分）*:;;:*☆*:;;:*★
とりむね肉　　　　　　　　　　　　３００ｇ
☆マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１
☆酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１
☆小麦粉　　　　　　　　　　　大さじ１　
☆塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
☆さとう　　　　　　　　　　　小さじ1
パン粉　　　　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ４

★*:;;;:*☆*:;;;:*作り方*:;;:*☆*:;;:*★
①むね肉は皮をむき、フォークで穴をあける。
　縦半分に切って、そぎ切りにする。
　　

②☆の材料を混ぜ合わせ、①を１０分漬け込む。
　　　

③②にパン粉を付ける。
　　　

④フライパンにサラダ油をいれて熱し、揚げ焼きに
　する。
　　　

☆ワンポイント☆
マヨネーズがお肉を柔らかくしてくれるので、むね肉のパサつきが気になりません( ´艸｀)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　SUGAR503