【スタッフの「これ買いました！」】ズーセスヴェゲトゥスさんの「バウムクーヘン」編

2025年2月23日 10:26

京都市左京区のスーパーマーケット・フレンドフーズより、スタッフが本気買いした商品を各自の感想とともにお届け。今回はズーセスヴェゲトゥスさんの「バウムクーヘン」編です。

ズーセスヴェゲトゥスさん「はちみつバウムクーヘンスペシャル」

「切る段階からしっとり感が伝わります。はちみつのおかげもあるのか生地が締まっていて、ぼろぼろと崩れる感じが一切ありませんでした。口に入れるとやはりずっしり、しっとりしていて、噛み締めて食べる感じが今までのバウムクーヘンにはなくクセになります。

味は素朴で無駄がなくとてもおいしいのですが、同時にやってくるキルシュの風味が上品です。余計なものが入っていない安心感が伝わります。コーヒーや紅茶、ミルク、日本茶、何にでも合いそうです。

温めてみると食感は少し柔らかくなり、卵の風味がしっかり感じられて、これもとてもおいしかったです。

成分表を見ると一般的な小麦粉だけでなく、浮き粉などが使われていることにもお店の方のこだわりを感じます。側面の丸みも焼印もとてもかわいらしく、ギフトにもぴったり。他のバウムクーヘンとは違った特別感が詰まっている素敵なお菓子です。」

「玄以通りにお店があった頃、気になりつつもいつの間にか移転され…と思いきや。ありますやんフレンドフーズに！

こちらのバウム、見た目のお子ちゃま感とはええ意味で裏切られます。
しっとり、しっかり大人のお味。洋酒が鼻から抜けます〜。

厚めに切って少し濃いめのコーヒーに合わせるも良し、薄めに切ったらもちろん泡。あ、ビールちゃいます、泡でお願いいたします！」

「愛らしいミツバチの焼き印にときめき、おいしそうなしっとり丸い形にも一目ぼれ。お口に拡がるハチミツのおいしさ、深い味わいにも恋をして。バウムクーヘンと云えば『ズーセス！！』に。

今回食べたハチミツバウムクーヘン”スペシャル”は、いつもと違う幅広＋ぶ厚さ。一段と食べ応えもおいしさもUPで、満足感を体感。きゃぁ～！

製菓マイスターの称号を持つ菓子職人の、こだわり素材（体にも優しい）で作るバウムクーヘンのお味はバツグンのおいしさです。

加えて、店名の由来も素敵！

ズーセス（ドイツ語）：甘いもので心を丸く
ヴェゲトゥス（ラテン語）：野菜で心を穏やかに

少し大きいかなと思っても大丈夫。適当な大きさにカットして冷凍保存しておけば、いつでも好きなときに食べられます。冷凍保存したものはトースターで軽く焼くと、感動的なおいしさが再現できますよ。」

▼ご紹介した品

・ズーセスヴェゲトゥス「はちみつバウムクーヘンスペシャル」
　価格：100gあたり 713円（税込）※小サイズ：800円～1,000円程度、大サイズ：1,800円～2,100円程度