【スタッフおすすめの“ほんまもん”】井上佃煮「ちりめん山椒」編

京都市左京区のスーパーマーケット・フレンドフーズから、イチオシの商品をご紹介する本連載。今回は白ごはんにぴったりな品をお持ちしました！

今回のおすすめ商品：井上佃煮店「ちりめん山椒」

錦市場で長年人気を集めた井上佃煮店さん。経営上の都合で一度は廃業されたものの、「愛されてきた京都の味を途絶えさせてはならない」とフレンドフーズで再スタートをきっていただいてから、1年が経過しました。

そんななかでお客さまからよく頂戴するのは、「井上佃煮さんの『ちりめん山椒』は、売っていないの？」というお声。錦市場にお店があったときに、お客さまにとても愛されていた商品です。

その期待にお応えし、フレンドフーズ×井上佃煮店でタッグを組んでちょうど1周年のこの機会に、満を持して井上佃煮店の「ちりめん山椒」を販売することとなりました！

△井上佃煮店「ちりめん山椒」（1パック 税込720円）

ちりめん山椒は、京都ではごく一般的なごはんのお供。京都のお土産としても人気があり、錦市場時代も遠方からいらっしゃるお客様も多かったといいます。

各店ごとに味付けは少しずつ異なり、井上佃煮店さんの「ちりめん山椒」はこだわりの山椒がたくさん入っていること、また少し甘めの味付けであることが特徴です。

ぜひ一度、白いごはんにのせて、めしあがってみてください。口に入れるとほどよい甘辛さと山椒の爽やかな風味が広がり、エンドレスにご飯がすすんでしまうこと間違いなしです！

おすすめの食べ方

そのまま食べても美味しいのですが、お茶漬けで食べるのも捨てがたいです。

熱々の緑茶をかけてサラサラと食べると、お腹いっぱいだったはずなのに、どんどん食べられてしまうから不思議です……。

あわせて買いたいおすすめ商品

「ちりめん山椒」と一緒にぜひ食べてみてほしいのが、「ミルキークイーン」という品種を採用しているフレンドフーズオリジナル品の「白ご飯」。

△フレンドフーズオリジナル「白ご飯」（100gあたり 税込119円）

一般的に有名な品種の「コシヒカリ」は、甘み・旨みがありとても美味しいのですが、冷めると少し硬くなってしまう特徴があります。

一方「ミルキークイーン」は、冷めてもモッチリやわらかいのが特長。お弁当やおにぎりなどは冷めたまま食べることもあるので、こちらが特におすすめです。

ちなみにフレンドフーズの「焼き飯」には、粘りが少なくスッキリとした味わいの「日本晴」という品種のお米を使用しています。

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冷蔵庫に常備していれば心強い存在に！　ぜひお試しください。

最近のひとこと

先日食事に行った先の「豚肉のトマト煮込み」が美味しくて、再現するべく試行錯誤しています。

この記事を書いた人

名前：濱本 唯克（はまもと ただかつ）
部門：惣菜部

和・洋・中の枠など関係なく、なんでもできるのがスーパーのお惣菜。お客様の「美味しかった！」という言葉を糧に日々頑張っております。