とびきりのお惣菜「季節限定のお惣菜」編

全国から選りすぐった“ほんまもん”の品々に加え、店内で手づくりするお惣菜もまた、フレンドフーズこだわりの品ばかり。今回は季節限定のお惣菜のなかから10月～11月に販売予定の品について、頼もしい若手・倉光さんがご紹介します。

※価格はすべて税込表記で、2024年10月1日時点のものです。原材料費の変動により価格が変更になる場合がありますのでご了承ください。

季節限定のお惣菜

疲れて料理をしたくない日、簡単に済ませたい日、いつもと少し違うメニューが食べたい日などにぜひ手にとっていただきたい、フレンドフーズのお惣菜。通年販売している定番のお惣菜に加えて、旬の食材を使用した季節限定メニューもお届けしていることはご存知でしょうか。旬の食材を用いたり、その季節に食べたい味だったり、スタッフ一同でメニュー開発にいそしんでいます。

今回のテーマは、そんな季節限定のお惣菜について。10月頃から随時、販売予定のメニューをご紹介します。

シーフードチャウダー

エビ・イカ・貝類などのシーフードに加え、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ベーコンと、たっぷり具材が入っているスープ。
自家製ベシャメルソースに牛乳と生クリームを加えて煮込んだ、濃厚でクリーミーな味わいです。お好みのパンをつけてお召し上がりいただくのがおすすめです。

税込538円／1P　※毎週月曜日に販売

焼き芋とクリームチーズのサラダ

スチームオーブンで蒸し焼きにしたさつまいもが、ほっくりと甘くておいしい。カリッと焼いたベーコンとクリームチーズ、レーズンを加えています。
生クリームをベースにしたドレッシングに、ブラックペッパーが良いアクセントに。大人のデザートやワインやウイスキーのお供に抜群の逸品です。

税込258円／100g　※毎週木曜日に販売

青梗菜とホタテのクリーム煮

生姜と炒めてシャキッとさせた青梗菜にホタテを加えて、牛乳と生クリームで軽く煮込んだ一品。
トロッとした食感と優しい味わいで、身も心も温まるこれからの季節にうれしいお惣菜です。

税込268円／100g　※毎週土曜日に販売

かす汁

伏見にある齊藤酒造さんが造る、「英勲」の純米大吟醸酒粕を使用。お米の粒感が残った大きな板粕で、お酒の芳醇な香りがたまりません。

こちらをたっぷりと使用し、合わせ味噌と調味料で仕上げています。具材は、豚バラ肉、大根、人参、こんにゃく、油揚げ。
かす汁といえば鮭も定番ですが、京都では意外にも豚肉でつくられることも多いのです。トロッとした食感と、ほんのりと感じるアルコール。この季節にぴったりの身体が温まる品です。
アルコールが苦手な方や、お食事後に運転をされる方はお控えくださいね。

税込502円／1P　※期間中、火・土曜日に販売（酒粕の入荷がある期間のみ販売）

かぶの海老あんかけ

お出汁で柔らかく炊いたかぶに、海老のあんかけをかけました。プリッとした食感と、旨みが抜群な天然海老を使用しています。

シンプルながらもほっこりと身体が温まるお惣菜です。

税込206円／100g　※かぶの仕入れが安定してからの販売となります

他にも栗ごはんや松茸ごはん、小芋の唐揚げなど、季節を感じられるお惣菜がスタートしています。ぜひ、フレンドフーズのお惣菜で食欲の秋を感じてくださいね。

◆この記事を書いた人

名前：倉光 優
趣味は保存食をつくること。日々、おいしいごはんとお酒を探求しています。