釜焼きステーキ【福田亭~北新地~】素材が際立つ″素焼き″と″ワイン″が織りなす美食の時間

こんにちは。 林です。 先日、とてもお世話になっている経営者の方にディナーのお誘いをいただきました。 私が大好きな【ステーキ】です。 しかも北新地。 とても良かったのでそこお店をご紹介します。 【福田亭】北新地窯焼きステーキ＆ワイン 北新地駅から徒歩5分。 第3ビルの向かいあたりにあります。 こだわりは職人に特注したオリジナルの炉窯 紀州土佐備長炭の焼く800度まで上がる直火と煉瓦の輻射熱。 ”表面はカリッと香ばしく”中は”ジューシー” そんなお肉に合うワイン