急速冷凍機導入でわかる価値ある投資を
急速冷凍機を導入するには、当然ながらコストがかかります。
中小企業や小さなお店などにとっては、それなりの負担となるかもしれません。
ですが、急速冷凍機は高精度な凍結が新たなビジネスを生み出す事ができメリットも大きく、使い方やアイディア次第で、新たな販路を開拓することや売上アップにもつなげることが可能となります。
売上拡大や企業や店舗の成長を遂げるための設備投資として、価値がある投資の一つといえます。
美味しさアップ
自然冷凍（暖慢冷却）だと
こんな問題が
食品内部の風味や水分が蒸発してしまい硬くなってしまいます。
プラストチラー冷却なら
ここが違う
美味しさを封じ込め風味をしっかりキープ
●本来の香りが逃げず色抜けも防止します。
●時間が経過してもパサつきません。
●感想が少ないので、焼き魚も硬くならず、ふっくらジューシーです。
●加熱調理後のオーバークッキングを防止します。
効率アップ
自然冷却だと（暖慢冷却）だと
こんな問題が
・冷却に時間がかかり作業がスムーズに行えません。
・きちんと冷めているかわからないまま冷蔵庫に移してしまいます。
これまでの調理だと
こんな問題が
冷やすための広いスペースが必要です。