デキストリンとは何ですか？
デキストリンは、糖鎖構造を持つ天然ポリマーです。糖（デキストロース）を構成単位とする高分子であり、デンプンの一種です。
植物の組織内に存在し、植物の経皮吸収を促進する作用があります。
また、デキストリンは、食品添加物としても使われており、食品の粘りを改善する働きがあります。
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