根津の美味しい焼鳥屋さん

根津の評判のいい焼き鳥屋さんに初訪問。

根津駅を出てすぐの場所にあり、鶏は比内地鶏を使われています。

本日のコース内容はざっくりですがこちら。

・鶏のスープ 玉ねぎ
・ささみの昆布じめ
・ふくらはぎの皮
・せせり
・白レバー
・鴨 おたふく
・菊芋のスリ流し
・春キャベツ
・つくね
・ごぼう
・モモ肉 ジャガイモ
・ヤングコーン
・鴨むねにく
・白レバーぱて パン
・そぼろ丼
・比内地鶏の卵を使ったアイス

バランスの良いコース構成で、絶妙な火入れでジューシーかつ深みのある焼鳥。塩加減もいい。

10000円くらいで頂ける焼鳥屋さんの中では間違いなくトップ級に美味しいです。

スタッフの方々の愛想も良くて、すごく居心地の良い焼鳥屋さんでした。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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