荻窪の美味しい煮干しラーメン
荻窪の大人気な煮干しラーメンに初訪問。
味玉チャーシュー麺¥1350を頂きました。
スープは鶏豚清湯出汁に煮干し等魚介魚介出汁を合わせていて、煮干しがガツンと前に出てきます。こってりだけど優しい味。
麺は中細ストレートで舌触りがツルツルと滑らか。弾力があって喉越しもいい。
丼を覆い尽くすバラチャーシューは煮豚で柔らかく濃厚でとろけます。
いや〜美味しい煮干しラーメンでした。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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