武蔵関の洋食百名店 三浦亭

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「三浦亭」
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武蔵関にある食べログ洋食部門2022の百名店に選ばれているお店。
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店内はカウンター5席のみの店主ワンオペ。
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グリエールチーズハンバーグとオムライスを頂きました。
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まずサラダとスープがきます。
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スープはトマト本来の旨味が強く酸味のあるまろやかなスープで、サラダは人参の細い千切りとサニーレタスに白っぽいドレッシングがかけられたもの。
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オムライスは玉子とご飯のバランスが少し悪いですが、ふわふわ。中の加水率の高いチキンライスは絶妙な味。
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苦味の強いデミグラスソースはもっとコクと旨味が欲しい。
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バター感はあまりないです。
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グリエールチーズハンバーグは肉厚ですが肉汁でるタイプではなく肉みっちしタイプ。
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ご馳走様でした。
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