万能の中国家庭料理

きょうのお昼はこれで
蕃茄炒蛋　トマト玉子炒め

中国の全土で親しまれている家庭料理とのこと
広東、四川、北京、上海を問わず認知度抜群の惣菜らしいです
なので、調理法も千差万別～

きょうは脇屋友詞シェフがお奨めの、レアなバージョンで仕上げました
トマトの炒めには、これまた変則でマヨネーズを使用～
マヨネーズ、ええ仕事してくれます ♪

もう、まいう～！（笑）