純米酒粕 玉乃光（ショップ＆レストラン）

きょうは某氏から、京都に住んでいる人は必ず行くことという指示を受けたので行ってきました
伏見の酒蔵、玉乃光酒造がオペレーションする酒粕料理のバルです
ランチに伺いました

前菜から、12種類もの手の込んだ逸品が盛り込まれたプレートが出てきて圧倒されます
どれもしっかりとした味付けで、美味しいお酒を飲みながら楽しむことが前提の料理でした

〆の土鍋ご飯も、二膳目からはお出汁でお茶漬けにすることで味変を楽しめます
ご馳走様でした～
ーーーーーーーー
at 純米酒粕 玉乃光（酒ショップ＆レストラン / 烏丸高辻南東）
　↓
http://sakekasu.tamanohikari.co.jp/

お洒落な店内

豊富な吟醸酒のラインアップ

12種類の前菜が圧巻～

〆の土鍋ご飯

お姉さんが丁寧に取り分けてくれます

ーーーーーーーーーーーーー
玉乃光酒造は、数ある伏見の酒蔵の中でも「招徳」や「月の桂」などと同じく、清廉潔白な酒造りを貫いてきた酒蔵です。
1970年代までベタ甘酒の乱造で荒れていた日本酒の業界において、超大手のG桂冠などのメーカー（あえて酒蔵とは呼びません）とは一線を画する、儲け主義ではない真の酒造り一筋の精神で進んできた酒蔵。信頼できるお酒を造る酒蔵です。
ここは、そんな酒蔵が満を持してオープンしたお店です。