ココナッツ🥥でセカイを変える🌍️✨
「トランスフォーメーションゲーム」の旅で、福岡県に一週間ほど滞在しました。
旅の様子も、少し書いていますが、最終日に博多で聞いたお話です。
～ココナッツ🥥でセカイを変える🌍️～
他国に貢献する素晴らしい日本人は多い気がしますが、永井さんもそのお一人🌈
博多で、たまたま参加したストライプスさんでのお話会にて、
ココナッツ製品の輸入販売、および製品開発を手掛ける、ココウェルの永井さんのお話を聞けました❗️
(ココウェル公式サイト)
https://www.cocowell.co.jp/
先ずは、理念が素晴らしいですね🌈
健康的な食生活と、留学中に衝撃を受けたフィリピンの貧困問題の解決の両方に貢献出来るとして、
ココナッツは至るところに生育して、かつては食料資源だったけれど、
農家が十分活かせていない事に気付き、ココナッツの価値を高めることで農村部に産業を創り、農家の人々の安定した生活に少しでも貢献できる✨と考え、創業されたそうです。
(イケメン社長さんです😆✨💍✨)
https://www.cocowell.co.jp/company/company_profile/
そして、ココナッツ🥥の有用性にビックリ👀‼️
https://www.cocowell.co.jp/c/food/M028#1
果実からウォーター、オイルやミルク、ファイバー(食物繊維)、タワシ、
花からシロップやシュガー、酒、
葉は屋根材等
他の植物と共生可能
酸化に強く
中性脂肪になりにくい
トランス脂肪酸を含まず
中鎖脂肪酸の一種である「ラウリン酸」が豊富で、菌や炎症から体を守る働きがあり、
ケトン体を算出する
ケトン体は、抗がん作用、糖質が無くてもエネルギーとなり、血糖値が上がりにくい、脳エネルギーとなり認知症予防等になるetc
詳細は、サイト等をチェック頂ければと思いますが、
「ココヤシの木があれば、家族が一生食べていける」重要な植物で、全てが捨てるところなく活用されて利用価値の高い植物、との事。
バッチフラワーのオーク(樫)のような感じでしょうか。
稲や葛や麻や真菰もそうだけれど、
全てを活かせる植物は、どこの国にも有るのですね🌾🌿✨
植物にはそれぞれ役割があるけれど、
互いに良い面を活かし合えたら、セカイがとても豊かになると感じました🌍️