赤身肉を求めて【業者廻りの後に】　　一日を語る。親方の決意！【伝説のハンバーグ復活物語⑧】

毎度～
ブンちゃんです！！

今回の話は、
一日かけて業者巡りをした後に、手に入れた赤身の話と、

次なる試作の試案をし、

親方の意気込みを伝える動画です。

前回のお話はこちら↓↓↓↓

動けば必ず得るものはある！　なので行動あるのみ！！

勢いがついた親方。
一日に３軒もの業者に訪問。

私の感覚とは違った目利き。見ている場所…

全てが勉強になる。

親方の弟子として必ず吸収しますよー

では動画をご覧ください！

弟子入りの瞬間など貴重な一面も収録されていましたね！

次なる商品の開発や、
牛すじランチをしていたころのメニューでもある、【牛すじカレー】【牛すじ丼】の復活の話も出てましたね。

今後の展開についてですが、
先ずは親方のハンバーグを復活させ、既存店舗（北千住　日本酒宿　七色　2020　10月26日現在コロナ休業中）にて試作営業をスタートさせます。

七色のお客様の声はこちら↓↓↓↓
https://retty.me/area/PRE13/ARE21/SUB2101/100000832737/

試作を重ねながら新商品の開発、新営業スタイルも確立できればと思っています！

親方の、
牛すじ煮込みや佃煮もとても美味しいので、順次ご紹介していきます！

常に挑戦者の気持ちを忘れずに、突き進みます！

最後までお読みいただきありがとうございます！

書いている人はこんな人

引き続きよろしくお願いいたします。