【米も酒も1日3合】今夜のおつまみ～ノンアルビールとともに～
今夜も実家にて食事当番。2日に1回の父の「酒飲む日」なので、つまみ中心。腎臓が1つしかない父は多少の食事制限あり。刺身、生野菜、納豆、ほうれんそう・モロヘイヤなどの青物が×。あと病院食によく出てきたトラウマで鶏肉は好かない。そしてなるべく母の作る食事とかぶらないような和食。あと何回続けられるだろうか。ネタ切れしそうである。今日は冷蔵庫のありものに、個人的に食べたかった新潟名物「栃尾のジャンボ油揚げ」をプラス。
この「栃尾のジャンボ油揚げ」。通常の油揚げの3,4倍はあろうかという厚みに、外はカリッ、中はふっくらの食感で、これがメインでもいいくらいのボリューム。シンプルにねぎやかつおぶし、しょうがなどの薬味をのせてしょうゆをかけるだけでうまい。東京都内の居酒屋やスーパーでも見かけるようになったので、酒好きの人にぜひ試していただきたい。夏とかビールによく合うんだぁ！！！
そういえば、私の誕生日は7月末、夏のまっさかり。その日は「自らビールかけをする」というのがここ数年の恒例行事となっている。今年の夏はどうだろう。肌から吸収するビールも、授乳に影響するのだろうか。野球の優勝チームのビールかけで、みんな酔っ払ってフラフラになってるもんね。まわっちゃうんだろうな、アルコールが。代替案を考えなければ。
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