漬けまぐろでつくる簡単太巻き
今どき一般的な家庭で「巻きす」という調理道具は存在するのでしょうか？
"巻きすで太巻きを作る"...失われつつある日本の食文化かもしれません。
「恵方巻きを作ってみたいけど巻きすも無いし、買っちゃおうかな」そんな方に朗報。巻きすがなくても簡単に作れ、子供と一緒に作れるミニ太巻きの作り方です。
材料（1人分）
・まぐろづけ丼 1パック
・酢飯 1合
・海苔 半帖 ３枚
・大葉 ６枚
・ミョウガ １本
・白ごま 適量
：作り方：
１．半帖海苔を縦に使い、上部３cmほど残してごはん約60ｇを平らにのせる
２．づけまぐろはたれをしっかり切り、好みの具材と一緒に手前に重ねる
３．具材を中指で押さえながら、くるりと海苔巻きにする
トップ写真のように半帖の海苔を縦にまな板に直接置きます。
一口大にカットしてある漬けまぐろを使うとさらに簡単。ネギやパクチー、エシャレットや玉ねぎなど...好みの香菜等をみじん切りにして一緒に巻いてみてね。
「まぐろのづけ丼定期便／おまけコンフィ付き」5パックコース、10パックコース、送料込み＋毎月おまけコンフィ付き。
