【レポート】食品関連株価から見る2025年の食品値上げの影響

【レポート】食品関連株価から見る2025年の食品値上げの影響（本文1,206文字）
 
 
SOMPOインスティチュート・プラス株式会社は、令和7年2月10日付にて「食品株が映し出す2025年の値上げラッシュの行方」と題した、昨今の食品の値上げに関するレポートを公表しています。
ここではこのレポートについて簡単にご案内致します。詳しい情報は＜一次情報＞からご確認ください。
 
 
＜レポートのあらまし＞
2025年の食品株は、値上げラッシュの影響を大きく受けている。2021年秋頃から始まった食品の値上げは、原材料費の高騰や円安の影響で現在も継続しており、食品メーカーの採算は悪化している。帝国データバンクの調査によれば、2025年の値上げ品目数は年間1.5～2万品目に達する見込みであるとしている。
 
これまで値上げは市場にポジティブに受け入れられてきたが、最近では消費者離れが懸念されている。家計調査によると、名目ベースでの食料消費は増加しているものの、実質ベースでは5年連続で減少している。値上げの限界が意識されていることを受け、食品株は低迷している。
 
食品メーカーは今後も値上げを続ける予定とされているが、これ以上の値上げは販売数量の大幅減少を招く恐れがある。市場もすでにこの動きを予見しており、したがって、食品株の低迷が続く可能性がある。特に、消費者の購買力が低下している現状では、食品の値上げがそのまま売上減少に繋がるリスクが高まっているとされる。
 
俯瞰してみれば、2025年の食品株は値上げラッシュの状況を反映しており、今後の消費者の動向や市場の反応を注視する必要がある。さらには、食品業界全体の構造変化が進む可能性もあるとされる。
 
 
＜レポートのポイント＞
本レポートで指摘されているポイントは3つあります。
 
1. 食品株の低迷
最近の食品株は他の株式市場に比べて低迷しています。これは、値上げの限界が意識されているためです。食品製造業者は、原材料費の高騰や円安の影響で採算が悪化しており、これ以上の値上げが難しい状況にあります。
 
2. 値上げの影響
2021年から始まった食品の値上げラッシュは、消費者に大きな影響を与えています。度重なる値上げにより、消費者離れが進んでおり、販売数量の減少が懸念されています。特に、家庭の食費が増加し、消費者の購買意欲が低下していることが指摘されています。
 
3. 消費者の反応
消費者は値上げに対して敏感に反応しており、価格が上昇するたびに購入を控える傾向があります。これにより、食品メーカーは売上の減少に直面しており、今後の経営戦略が問われています。
 
 
＜今後の見通し＞
2025年も値上げが続く見込みですが、消費者離れが加速するリスクが高まっています。いっぽう、企業はコスト削減や新商品の開発など、消費者のニーズに応えるための対策が求められており、ならびに、市場の動向を注視し、柔軟な経営戦略を通じて、消費者の信頼を取り戻す努力が要求されてます。食品株の低迷が続く中で、企業の対応が鍵となっていくと考えられます。
 
※詳しい情報は＜一次情報＞からご確認ください。
 
 
 
＜一次情報＞
食品株が映し出す2025年の値上げラッシュの行方
https://www.sompo-ri.co.jp/topics_plus/20250210-16336/
 
＜関連情報＞
見かけ以上に深刻な食料価格の高騰
https://www.sompo-ri.co.jp/topics_plus/20241202-15249/