おしえて

マドレーヌマフィアの作るフィナンシェを食べたことがある。

製菓訓練で一通り作らされるからだ。

「お手柔らかに頼むよヤクザさん」

楽しそうに焼き上げたのは、豊かなバターと砂糖の甘さが融合した見事な金塊で、貶すどころか教えを請うた。

頭を下げる時宜を見誤らないことが、極道では肝心だ。

白い粉の種類は？配合比率は？オーブンの温度は？マフィアはステンレスボールを抱えて親切に説いた。

泡立てのリズムを掴め、生地の重さを感じろ、焦らなくていい。

顔が近づき、手を添えられると狭くるしい色寝を錯覚した。

兄を知る彼に、似ているなんて言わせたくなかった。

銃も喧嘩も粉焼きも兄貴に届きたかったくせに今さら。

「マーさん、食ってくれ」

続編要素