山口恵以子（1958.6.6- ）『焼肉で勝負！ 食堂のおばちゃん 10 ハルキ文庫』角川春樹事務所 2021年7月刊 256ページ Wes Montgomery (1923.3.6-1968.6.15) "Come Rain Or Come Shine" (1962.6.25) 日記 2021年8月18日
日記
2021年8月18日
午前1時15分起床
体重55.8kg BMI 20.7
懸垂7回
66歳7か月
室温25.1度 湿度75％
糸島市天気・最低最高気温予報
2021年8月18日
午前6時 曇り 21.7度 最高気温 午後2時 28.8度
8月19日
午前7時 曇り 23.1度 最高気温 午後0時 29.1度！
https://tenki.jp/forecast/9/43/8210/40230/1hour.html
Wes Montgomery (1923.3.6-1968.6.15)
"Come Rain Or Come Shine" (1962.6.25)
https://www.youtube.com/watch?v=QszCUG3tOxw
Full House (1962)
Wes Montgomery – guitar
Johnny Griffin – tenor sax
Wynton Kelly – piano
Paul Chambers – bass
Jimmy Cobb – drums
Recorded June 25, 1962
Tsubo, Berkeley, California
https://en.wikipedia.org/wiki/Full_House_(Wes_Montgomery_album)
"Full House" (Wes Montgomery) - 9:16
"I've Grown Accustomed to Her Face" (Lerner, Loewe) - 3:29
"Blue 'N' Boogie" (Gillespie, Paparelli) - 9:38
"Cariba (Take 2)" (Wes Montgomery) - 9:41
"Come Rain or Come Shine [Take 2]" (Arlen, Mercer) - 6:57
"S.O.S. (Take 3)" (Wes Montgomery) - 5:03
"Cariba" (Wes Montgomery) - 8:28
"Come Rain or Come Shine" (Arlen, Mercer) - 7:21
"S.O.S." (Wes Montgomery) - 4:49
"Born to Be Blue" (Tormé, Wells) - 7:27
"Born to Be Blue (alternate take)" (Tormé, Wells) - 7:35
https://www.youtube.com/playlist?list=PL0-1l9PS0MrOeTtbsWJTouo5Veqx8xSI1
https://www.amazon.co.jp/dp/B000000Y6B
山口恵以子（1958.6.6- ）
『焼肉で勝負！
食堂のおばちゃん 10
ハルキ文庫』
装画ノグチユミコ
装幀藤田知子
角川春樹事務所 2021年7月刊
256ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4758444234
「焼き魚定食、冷やし茄子うどん、串カツ、茄子と胡瓜の糠漬け、
ウニ載せ煮玉子、マグロの漬け丼──
姑の一子、嫁の二三、若頭の万里、三人で営む佃の「はじめ食堂」は、
昼は定食屋、夜は居酒屋。メニューが豊富で、なんでも美味しく、
財布にも、疲れた心と身体にも優しい。
だが、常連のはなの姿が最近見えない。
どうやらストーカーされているらしいと万里に相談があり……。
続々重版の大人気シリーズ、第十弾。文庫オリジナル。」
https://www.bookbang.jp/review/article/692655
山口恵以子「食堂のおばちゃん」 シリーズ 10巻目に寄せて
『ランティエ』2021年8月号
「今や小説家山口恵以子の代表作であり、
作家生活を支えてくれる大黒柱となった。」
福岡市総合図書館予約9人
『ランティエ』
2021年2月号～5月号連載と
書き下ろしの五篇と
巻末レシピ10品
「食堂のおばちゃんのワンポイントアドバイス」
p.233-249
「第一話 食育は豆腐ハンバーグ」
「第二話 空き家とタコライス」
「第三話 おにぎり、ふしぎ」
「第四話 焼肉で勝負！」
「第五話 運命のスコッチエッグ」
食堂のおばちゃんのワンポイントアドバイス
1 豆腐ハンバーグ」
2 枝豆のヴィシソワーズ
3 冷やし中華
4 トウモロコシの炊き込みご飯
5 ピーマンの潮昆布バター炒め
6 芙蓉蟹（フーヨーハイ）
7 プルコギ
8 身欠きニシンの煮魚
9 スコッチエッグ
10 鶏塩うどん
1958年6月東京都江戸川区生まれ
都立両国高等学校・早稲田大学第二文学部卒業、
2013年、丸の内新聞事業協同組合社員食堂勤務中に
第20回松本清張賞を受賞した
山口恵以子さんの食べ物小説。
『みんなのナポリタン
食堂のおばちゃん 9』
2021.1
の続篇。
https://note.com/fe1955/n/nfec57e87de63
季節は2021年6月から10月。
角川春樹事務所 PR誌
『ランティエ』
2021年9月号
http://www.kadokawaharuki.co.jp/rentier/
には、連載小説
「食堂のおばちゃん 11 第一回」
が掲載されていますから、次の第11巻が楽しみです。
https://www.amazon.co.jp/dp/4758444579
「［親子料理教室で二三（ふみ）］
「皆さん、これから電子レンジで作る、絶対に失敗しない
ホワイトソースの作り方をお目に掛けます。
どのくらい簡単か、実際にご覧下さい」
ホワイトソースは電子レンジを使うと十分で出来る。
しかもダマになったり、焦げたりという失敗がない。
小麦粉とバターを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、
泡立て器でよく混ぜ合わせたら少しづつ牛乳を加えて混ぜ、
ラップをしないで三分加熱、レンジから出して再び混ぜ合わせ、
ラップをして一分三十秒加熱、最後に塩胡椒で味を調え、
もう一度よく混ぜれば出来上がり。
二三が実際に手順を披露すると、
父母たちは小さく溜息を洩らした。
ホワイトソース作りに関しては、
誰しも一度や二度は苦い失敗をしている。」
p.122-123
「第三話 おにぎり、ふしぎ」
小麦粉とバターの分量は、どのぐらいなんだろう？
https://bookmeter.com/reviews/100462820
「「へい、お待ち、ジャガイモのローズマリー焼き」
万里は湯気の立つ皿をカウンターに置いた。
新じゃがを皮付きのままオリーブオイルを引いたフライパンに入れ、
ローズマリーと一緒に弱火でじっくり蒸し焼きにする。
味付けは塩胡椒のみ。ローズマリーとジャガイモの相性は抜群で、
あるイタリアンの名シェフは、ジャガイモの一番美味しい調理法だ
と太鼓判を押した。
康平は一切れ口に入れ、ハフハフと息を吐いて呑み込んだ。
「ジャガイモもつくづく偉大だよな。山のように料理法があって、
どれも美味いじゃん。これも美味いけど、コロッケや
ニンニク味噌バタじゃがも美味いし、いつかここで食べた
ポテトチップも美味かった。軽くフルコース作れちゃうんじゃない？」
「豆腐百珍とか卵百珍とかあるけど、ジャガイモだって
百種類出来ちゃうわね、康平さん、菊川先生、
ジャガイモ百珍のレシピ本出す予定ない？」
p.206-207
「第五話 運命のスコッチエッグ」
私は、ローズマリー抜きで、十分美味しいです。
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126447
ローズマリーポテト
https://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12389151035.html
大さじ２の油で絶品「ローズマリーポテト」！
読書メーター
山口恵以子の本棚
登録冊数33冊
刊行年月順
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11256884
食べ物の本棚
登録冊数857冊
著者名五十音順
エッセイ、小説、マンガ、絵本、レシピなど
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091194
https://note.com/fe1955/n/nfec57e87de63
https://note.com/fe1955/n/n5e34d456bcbe
https://note.com/fe1955/n/nbfc65ad4d2f0
https://note.com/fe1955/n/n2799109cfd8e
https://note.com/fe1955/n/ncbc5752a9c70
https://note.com/fe1955/n/ned3d7688c9dc
https://note.com/fe1955/n/n54e73b312e03
https://note.com/fe1955/n/n9951a876f85a
https://note.com/fe1955/n/n2be7b9c50e25