有機農家の畑で使用している肥料の紹介

2022年3月8日 22:52

うちの農場で基本使用している肥料はイセグリーンという肥料です。

うちではJAで購入しています。

使っている理由は何個かあるのですが、
理由は主に2つです。

1つ目の理由は完熟発酵した鶏糞であること。

発酵する前の鶏糞を肥料として多量に使用すると、

土の中で硝酸態窒素を発生させて、
野菜の苦味やエグ味となりやすく、
虫にも食べられやすくなります。

完熟発酵させた鶏糞を使用することで、
硝酸態窒素からアミノ酸に変わった状態で
野菜に吸収されるようになり、味がよくなり、

甘みが増し、美味しい野菜ができます。

2つ目の理由は有機肥料であること。
鶏糞と言っても、鶏を飼育する上で病原菌が広まって

全滅しないように抗生物質を打つことが一般的です。

もちろん、抗生物質を使用した鶏の糞にも抗生物質の影響が

少なからず出ます。

なので、できれば抗生物質を使わずに

衛生管理がきちんと出来ている鶏の糞を使用したいところ。

その問題もクリアしているのがイセグリーンなので、

うちの農場ではイセグリーンを使用しています。

実際に祖母は、肥料をイセグリーンに変えたら

野菜の味が抜群に美味しくなったと言っていたので、

今後もイセグリーンを使用して野菜作りに取り組んでいきます。

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