バターのいとこ（ミルク味）
こちらは「株式会社GOOD NEWS」さんのお菓子です。
牛乳からバターを製造するときに出る90%以上の無脂肪乳（スキムミルク）が、安価に販売されてしまうため、その無脂肪乳の価値を高めるために生まれたお菓子です。
箱の左上面の「04 」は、バターは生乳の4%しかできない、右上面の「90」は、残りの90%は無脂肪乳として安く販売されてしまうという意味の数字だそうです。
大切に育てた乳牛の無脂肪乳が価値あるものとして流通するのは、嬉しい事だなと感じました。
このお菓子の生地に挟まれているミルクジャムが、無脂肪乳から作られています。
楕円形のワッフル（ゴーフレット）生地。手に取ると、しっとりとした柔らかな生地でした。
口に入れると、生地に配合されたバターの香りが広がります。しっとり、しっかりした生地は不思議な食感で、まるでゴーフレット版「ぬれ煎餅」→「ぬれゴーフレット」のようなイメージでした。
生地の間にはザラメのような砂糖も挟まれていて、優しいミルクジャムの甘さと、シャリっとした食感が心地よく、あっという間に1枚を完食しました。
たっぷり挟まれているミルクジャムの優しい香りと甘さ、シャリっとした食感の砂糖が調和しています。
コーヒーにも合いますが、優しい風味なので、緑茶にもとても合いました😋
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