[ワイン備忘録]ANTOINE CHATELET　　Gevery-Chambertin 1996　Domaine RENE JACQUESON　1/2

1996年のハーフボトル。
ハーフなので熟成にボトル差が出やすいけれど、それも古酒の楽しみの一つかな。
最近はあまり見かけない気がするけど、ワインを飲み始めた時はよくお世話になったアントワーヌ・シャトレ。
久しぶりで、楽しみ！

色調：落ち着きと透明感のあるトパーズ色

香り：香りは熟成感もしっかりあり広がりがある。ランシオ香も少し出ている。スーボワ、スパイス、丁字、キノコや黒トリュフ、なめし皮。複雑さも感じる

味わい：口当たりは柔らかい。果実味は控えめで、熟成による酸味がでてきているがきれいに感じる。タンニンはシルキー。もう少し早く飲んでみたかったが、きれいな時を過ごしいる