［ワイン備忘録］高畠ワイナリー　我妻重晴ビジュノワール令和元年

高畠ワイナリー限定のワイン！

我妻さんのビジュノワールから造られたワイン！

「ビジュノワール」は山梨県果樹試験場が「山梨27号」（甲州三尺×メルロ）と「マルベック」を交雑して開発したぶどう。2006年に正式に品種登録された新しい品種。

なんだか濃そうなワインがイメージされる。
さー抜栓。

香りが広がる〜。

色調：赤色かかったキレイなガーネット色。粘性はしっかりしている。

香り：甘やかさがある。黒すぐりの香り。時間が経つとブルーベリーやスパイス感。ペッパー、丁字、えんぴつの芯。

味わい：アタックはスグリやカシスの様な果実味と　果実由来のフレッシュ感を残す酸味。中盤からは細かいがしっかりと主張して来るタンニン。力強さとボリュームのあるワイン。まだまだ若い。

コルクはディアム30