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[ワイン備忘録]CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 1972
人生で何度も絶対に飲めないワイン!!
CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 1972!!!!!!!!!
1972年…51年前だ!
ボトルの容量表記は730ml。
ドキドキしながら、抜栓を見守り、いざグラスへ。
香りがすごーーーい!
もう香りにうっとり!
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色調:熟成を感じる色調。透明感があり、オレンジかかった淡いレンガ色。
香り:グラスに注いだ直後から、あたりを香りで魅了する強さがある。豊潤で広がりがある香りで、貴賓がある。ドライのミックスベリー、ドライフラワー、キノコや丁字、オリエンタルスパイス。シガーやなめし皮、スーボワ。熟成感と複雑に絡み合った香り。
味わい:柔らかくシルキー。熟成による甘みも感じる。タンニンは滑らかで、酸味もエレガントでバランスよくまとまっている。まさに貴婦人!
良い環境での熟成という年月を経過して、まさにベストな状態で抜栓、解き放たれた味わい。