【夕食です】今夜は野菜中心の鍋にしました。冷蔵庫にあるものも利用して食べてください

ロールきゃべつを使って鍋料理です

ロールキャベツ鍋の材料

• ロールキャベツ（市販品または手作り）

• キャベツ

• にんじん

• じゃがいも

• 玉ねぎ

• しめじ

• だし汁（昆布だし、かつおだし）

• 醤油

• みりん

• 塩

• 胡椒

作り方

1. 準備: キャベツはざく切り、にんじんとじゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り、小房に分けます。

2. だしを作る: 鍋に昆布と水を入れ、30分ほど浸けてから火にかけます。沸騰直前に昆布を取り出し、かつお節を加えて火を止め、数分置いてからこします。

3. 煮込み: だし汁に醤油、みりん、塩、胡椒を加えて味を調えます。キャベツ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しめじを鍋に入れ、中火で煮込みます。

4. ロールキャベツを加える: 野菜が柔らかくなったら、ロールキャベツを鍋に加えます。ロールキャベツが温まるまで煮込みます。

5. 仕上げ: 味を見て、必要なら塩や胡椒で調整します。全体が温まったら火を止め、器に盛り付けて完成です。

ロールキャベツ鍋は、
野菜とロールキャベツの旨味がたっぷりと染み込んだ温かい料理です。
寒い季節にぴったりの一品です

ロールキャベツに合うおかずを3品です

. ほうれん草のごま和え

材料:

• ほうれん草

• すりごま

• 醤油

• 砂糖

• みりん

作り方:

1. ほうれん草を茹でて冷水にとり、水気を絞ります。

2. すりごま、醤油、砂糖、みりんを混ぜ合わせて和え衣を作ります。

3. ほうれん草を一口大に切り、和え衣と和えます。

2. きんぴらごぼう

材料:

• ごぼう

• にんじん

• 醤油

• みりん

• 砂糖

• ごま油

• いりごま

作り方:

1. ごぼうとにんじんを細切りにします。

2. フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒めます。

3. 醤油、みりん、砂糖を加えて炒め煮にし、いりごまを振りかけます。

3. だし巻き卵

材料:

• 卵

• だし汁

• 醤油

• みりん

• 砂糖

• 油

作り方:

1. 卵をボウルに割り入れ、だし汁、醤油、みりん、砂糖を加えて混ぜます。

2. フライパンに油を熱し、卵液を少しずつ流し入れて巻きながら焼きます。

3. 全体がふんわりと焼けたら、食べやすい大きさに切ります。

これらの副菜は、ロールキャベツ鍋と相性が良く
バランスの取れた食事になります。

温かく食べて下さい
ありがとうございました。