菜の花ベーコン

　菜の花ベーコンほど失敗の可能性の低い料理はないだろうと思う。

①ベーコンを切る
②菜の花を切る
③ベーコンをオリーブオイルで炒める
④ベーコンがいい感じになったら菜の花を放り込む
⑤火が通ったら完成

　調味料の入る余地がない。
　菜の花の甘みと香り、そしてベーコンの塩味だけで完成する完璧な料理。
　500gぐらい作ったけど、一人で瞬殺する旨さ。

　ビールが最高に引き立つ。

　やっぱ旬のもんですなぁ。