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《OBSCURA COFFEEシリーズ#銀色》High Quality エチオピア

今日もお疲れ様です!
幼少期グアム育ちのヨシキです。

嬉しいプレゼントいただきました。

それが、

『OBSCURA COFFEE ROASTERS(オブスキュラ)』

こちらの、コーヒーです。

最近、僕はカフェインを欲していて、
コーヒーをよく飲むのです。

ですから、今回の
このコーヒーのプレゼントは
すごく嬉しかったです。

いただいたのは7種類。
こんなにも種類があると迷ってしまいます。

今回は、
“銀色の袋”を選択しました!

【High Quality エチオピア】

公式のHPに詳細が載ってあったので、
こちらご覧ください。

エチオピア 「チレウォッシングステーション」 浅煎り

「ダークチェリーのような風味、柑橘系の柔らかい後味」
フローラルで温かみのある香り、チェリーやレモンを思わせる風味を感じられます。とろみを感じられるような質感に、コクのある甘さが余韻に長く続きます。

品種:在来品種
地区:シダモ州 アロレサ

https://shop.obscura-coffee.com/product/detail/138

" チェリーやレモンの風味 "
これは気になりますね!

袋を開けると、
上記画像のような、
ドロップパックが入っているので、

指示に従って、
切り取りラインのとろこをちぎります。

とても香りが良いです。

酸っぱい香りにも感じますが、
甘い匂いにも感じます。

これはどちらなのでしょうか?!

公式のHPには、
コーヒーの淹れ方も記載されていました。

<淹れ方>
1.袋から取り出し、上部を切り取り左右のフックを開く。3か所のフックをカップにかけてしっかり固定。
2.粉全体にお湯がいきわたるよう注ぎ、20秒ほど蒸らす。
3.ドリップバッグの上部まで注ぐ(約2回)。完成。
※濃度は好みに合わせて調節してください。

https://shop.obscura-coffee.com/product/detail/138

ドリップバッグの上部まで注ぎつつ、
一滴一滴落ちるのを見守ります。

入れていると、香りが変化してきました。

酸味があるような香りがします。
コーヒーによって、
香りも全然違ってとても面白いです。

そして完成です。

酸っぱさが割と強いかもしれません。
コーヒーの酸っぱさが好きな方は、
とてもおすすめです。

後味もしっかりしているので、
コーヒーを楽しんだ余韻が
確かに残ります。

本日はチョコと一緒に食べましたが、
それによって、
さらに酸味を感じました笑

いやーこのようなコーヒー美味しいです。

まだ、違う種類もあるので、
次回も期待です!

ごちそうさまでした。


参考:https://obscura-coffee.com/


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