《OBSCURA COFFEEシリーズ#銀色》High Quality エチオピア
今日もお疲れ様です！
幼少期グアム育ちのヨシキです。
嬉しいプレゼントいただきました。
それが、
『OBSCURA COFFEE ROASTERS（オブスキュラ）』
こちらの、コーヒーです。
最近、僕はカフェインを欲していて、
コーヒーをよく飲むのです。
ですから、今回の
このコーヒーのプレゼントは
すごく嬉しかったです。
いただいたのは7種類。
こんなにも種類があると迷ってしまいます。
今回は、
“銀色の袋”を選択しました！
【High Quality エチオピア】
公式のHPに詳細が載ってあったので、
こちらご覧ください。
エチオピア 「チレウォッシングステーション」 浅煎り
「ダークチェリーのような風味、柑橘系の柔らかい後味」
フローラルで温かみのある香り、チェリーやレモンを思わせる風味を感じられます。とろみを感じられるような質感に、コクのある甘さが余韻に長く続きます。
品種：在来品種
地区：シダモ州 アロレサ
" チェリーやレモンの風味 "
これは気になりますね！
袋を開けると、
上記画像のような、
ドロップパックが入っているので、
指示に従って、
切り取りラインのとろこをちぎります。
とても香りが良いです。
酸っぱい香りにも感じますが、
甘い匂いにも感じます。
これはどちらなのでしょうか？！
公式のHPには、
コーヒーの淹れ方も記載されていました。
＜淹れ方＞
1．袋から取り出し、上部を切り取り左右のフックを開く。3か所のフックをカップにかけてしっかり固定。
2．粉全体にお湯がいきわたるよう注ぎ、20秒ほど蒸らす。
3．ドリップバッグの上部まで注ぐ（約2回）。完成。
※濃度は好みに合わせて調節してください。
ドリップバッグの上部まで注ぎつつ、
一滴一滴落ちるのを見守ります。
入れていると、香りが変化してきました。
酸味があるような香りがします。
コーヒーによって、
香りも全然違ってとても面白いです。
そして完成です。
酸っぱさが割と強いかもしれません。
コーヒーの酸っぱさが好きな方は、
とてもおすすめです。
後味もしっかりしているので、
コーヒーを楽しんだ余韻が
確かに残ります。
本日はチョコと一緒に食べましたが、
それによって、
さらに酸味を感じました笑
いやーこのようなコーヒー美味しいです。
まだ、違う種類もあるので、
次回も期待です！
ごちそうさまでした。
参考：https://obscura-coffee.com/