とっておきのレストラン　ジュネーブ le Vallon

Le Vallon | Restaurant Le Vallon à Genève, au pied du Salève

義理の姉の誕生日会におよばれ。
外国人駐在者の多いジュネーブですが、地元の人にしかあまり知られていない風の隠れ家的レストラン。

前菜　フォアグラのテリーヌとブリオッシュ　アンティチョーク

クリスマスの定番。フォアグラ。盛り付けがかわいい

メイン　ポークミニョンとモリー茸のグラタン

モリ―茸風味の効いたグラタンが美味

デザート　Baba au Rhum

Baba au Rhum ケーキにラム酒のシロップと生クリームを盛っていただく。
ラム酒はベネズエラのDiplomaticoでした。