当社代表梶清智志もイチオシ！キッチンカー専門店「まぜそばトン」

2022年3月15日 13:00

合同会社everfree広報担当の片山です。

今回ご紹介するのはこちら！

1人の熱い思いから始まった！まぞせばトンのキッチンカー出店支援の裏側を大公開！

2021年9月・11月にキッチンカーイベントにて台湾まぜそば専門店の「まぜそばトン」を支援させていただきました。

「まぜそばトン」の店長小寺さんは、普段会社員でありながら「自分の大好きなまぜそばで、コロナ禍の人々を元気にしたい」という熱い思いからスタートした「キッチンカー専門店」です。

このお店の存在を知ったのは、運営会社である「合同会社Free Bird」代表の山田さんと弊社代表の梶清が仲良く、何気ない会話の中でした。

実際に店長の小寺さんとお会いし、真面目で熱く、まぜそばへの愛や人々を元気にしたい！という思いが伝わってきたので支援させていただくこととなりました。

出店が決まってからは、我々も小寺さんと共にほぼ毎日夜に集まってミーティングや試食会を重ねました。
熱くなるあまり時には厳しい意見もありましたが、
それも全て「来てくれる人を元気にするため」と言う店長の熱い思いから何度も試行錯誤を重ね完成したのがこちら！

全員が「これならお店として出しても大丈夫！」という出来栄えになりました。

そしてイベント当日。。。

事前に周知をして集客したおかげもあって、ランチ時には長蛇の列が出来るほどの大盛況！
当社もサポートし、9月・11月ともに1日限定の営業でしたが、1日で目標の300食以上販売する最高の結果となりました。

閉店後、店長の小寺さんの顔は達成感に満ち溢れていて、我々も終わってから一緒に喜びを分かち合いました。

今回支援をさせていただいて感じたのは「人の可能性は無限大」という事です。
1人では難しいことも企業とコラボする事で「思い」というのは必ず形にできると実感したイベントでした。

今後も「まぜそばトン」を始め、世の中にはくすぶっている人達が沢山いると思います。

私たち合同会社everfreeは、仲間=あなたの自己実現を可能にするお手伝いをさせていただきます。

それではまた次回のブログでお会いしましょう。

◾お店紹介
まぜそばトン　公式Instagram
https://www.instagram.com/mazesoba_ton