食事の質が学力を左右する！

こんにちは、学びスタジオ®︎東大阪瓢箪山教室の奧川えつひろです。
 
私は、家庭菜園をしています。
農薬を使わず有機栽培しています。
昨日も、ラディッシュ、レタス、菊菜を収穫しました。
それぞれの香りがプンプンしていて、美味しく安心していただきました。
 
食事はエネルギーの源、
今回は、食事と学力について書きます。
 
❤︎子ども食事の量は、少なくていい？
 
「子どもは体が小さいから、食事の量も少なくていい？」
 
これは、noです。
 
❤︎エネルギーは大人の2倍
 
体重1Kgあたりで見ると、
エネルギーは大人の2倍、
たんぱく質に関しては大人の1.5倍量
を摂らなくてはいけません。
 
❤︎成長ホルモンの生成に必要
.
成長ホルモンによって生成される
"IGF-1（インスリン様成長因子1）"
というタンパク質は、
 
細胞や骨、筋肉の成長に関係します。
 
これは、
たんぱく質とカロリーの摂取量に
比例して増えます。
 
身長が
伸びないなど、いろいろな成長に影響します。
 
❤︎脳への栄養素
 
脳に直接入って栄養素として機能する
DHA（ドコサヘキサエン酸)は、
体内で作りだすことはできません。
 
だから、
DHAなどが豊富な
お魚などをしっかり食べることで、
脳はしっかり育つようになります。
 
❤︎DHAの豊富なお魚ランキング
 
1位　まぐろ
2位　さんま
3位　さば
4位　ぶり
5位　きんき、かつお
 
青魚が豊富にDHAを含んでいます。
 
❤︎調理法でDHA量が変わる
 
お刺身など生の魚で食べると
DHA量は100%取れます。
 
焼いたり煮て食べると、約20%減少し、
揚げて食べると、約50%減少するそうです。
 
網の上でサンマを焼いたとき、
じゅうじゅうと香ばしい匂いと共に
したたる脂が出ます。
これこそ、DHAです。
 
❤︎脳の発育は6歳でほぼ完成
 
子どもの脳の発育は、
6歳ぐらいまでにほぼ完成してしまいます。
 
良い脳を育みたいのならば、
6歳ぐらいまでに
栄養価を考えた食事を
しっかり摂ることが大切になってきます。
 
DHAを豊富に含んだお魚を食べさせてあげましょう。

❤︎まとめ。"食べたものが将来の体を作る"とい意識を持とう

 DHAを多く含むお魚を取り、
脳に栄養を贈りましょう。
 
また、
いまの私たちの体は、
2ヵ月前に食べたものでできています。
 
常に、
"食べるものが将来の体を作っている"
ということ意識しましょう。
 
そして、
楽しく食事を取ることも大切です。
 
親子で楽しく食卓を囲み、
よく噛んで、味わいながら、
美味しく、食べましょう。
 
楽しく食べると、
消化も良くなるそうです。