FoodTech&IP(培養肉etc.)

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フードテックに関するworldwideな情報を、知財という視点を絡めて記事にしてきたもののうち、培養肉、培養魚など、細胞培養技術を利用したものをまとめています。 ※今後、記事増…

フードテックに関するworldwideな情報を、知財という視点を絡めて記事にしてきたもののうち、培…

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#代替乳製品

まず言葉の定義から正直迷ってしまうのですが、培養肉も代替肉の一種類だとすれば、代替乳製品…

2年前