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FoodTech&IP(プラントベース, 代替タンパク質)

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フードテックに関するworldwideな情報を、知財という視点を絡めて記事にしてきたもののうち、プラントベース食品、代替タンパク質に関するものをまとめています。 ※今後、記事増…
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#代替肉

代替肉を巡る特許の争い -その3

表題について前回記事化をしてから半年以上経過してしまったのですが、ヨーロッパではImpossib…

代替肉を巡る特許の争い -その後

少し時間が空いてしまったのですが、以前ご紹介した代替肉を巡る特許の争いについて、IPRの結…

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以前、時々お話する機会をいただいているクラハでも話題になった代替肉業界の特許の争いについ…