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FoodTech&IP(プラントベース, 代替タンパク質)

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フードテックに関するworldwideな情報を、知財という視点を絡めて記事にしてきたもののうち、プラントベース食品、代替タンパク質に関するものをまとめています。 ※今後、記事増…
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2022年10月の記事一覧

代替肉を巡る特許の争い

以前、時々お話する機会をいただいているクラハでも話題になった代替肉業界の特許の争いについ…