Timbale de carotte 人参のタンバル

人参ネタ第2弾
こちらの人参は　ばぁちゃんちの畑で採れたもの

最近なかなか行けてなくて

ばぁちゃんちの人参は昔のしっかりした人参本来の香りと味がします

人参をペースト状にし、卵黄、生クリームを混ぜダンバル型で加熱

しっかり冷やし固めて
うずらのポーチドエッグ、キャロットチップス、キンカンのプチサラダを盛り付けて完成

人参嫌いにはオススメしません