理想的な大学芋

お鮨屋さんで食べた大学芋、理想的すぎた。
幼い頃母が作ってくれたと思われる飴がコーティングされた大学芋にそっくりだった。さつまいもは甘くてホクホクしていて。大量に欲しい。業務用とかあるのかな。今思えば、りんご飴だっていちご飴だって、大学芋の類じゃない？

2024.11.24